Helva-i Hakani

Malzemeler
Yarım kahve fincanı tereyağı
1 Kahve fincanı margarin
10 Kahve fincanı pirinç unu
4 Çay bardağı süt
2 Su bardağı tozşeker
50 gr iç badem
Mutfak
Zorluk 2
Süre 35 dk.
Kaç Kişilik 4
Yöntem
Hazırlanışı
Tereyağı ve margarini tencerede eritin.
Üzerine pirinç ununu ilave edip, pembeleşinceye kadar tahta kaşıkla karıştırın.
Başka bir tencerede sütü kaynatın.
Şekeri ilave edip, karıştırın ve pirinç ununun üzerine dökün.
2 Dakika karıştırıp ince kenarlı bir tepsiye boşaltın.
Üzerine iç bademleri yerleştirin.
Soğuduktan sonra baklava dilimi şeklinde kesin ve servis yapın.
Dilerseniz dövülmüş şam fıstığı ile süsleyip, servis yapabilirsiniz.

Düğün Helvası

Malzemeler
2.5 Su bardağı un
200 gr margarin
200 gr beyaz fıstık
Şerbeti için :
2 Su bardağı tozşeker
1 Kilo süt
Mutfak
Zorluk 1
Süre 35 dk.
Kaç Kişilik 6
Yöntem
Hazırlanışı
Şerbet malzemelerini karıştırıp 2-3 dakika kaynatın.
Bir tencereye unu, margarini ve beyaz fıstığı koyun.
Çok ağır ateşte fıstık ve unu altın gibi sararıncaya kadar kevgirle tencerenin kenarlarına bulaştırmadan ağır ağır karıştırarak kavurun.
Şurubu kaynar olarak üzerine dökün ve bir kere karıştırdıktan sonra kapağını kapatıp ağır ateşte 15 dakika pişirin.
15 dakika demlendikten sonra servis yapın.